Consejos y recetas de la famosa Chef Ingrid Hoffmann

Jackie Mejia

Ingrid Hoffmann, chef colombiana y estrella del show Simply Delicioso en Food Network, le da sabor a sus platillos, programa de televisión, aplicaciones multimedia y más con su pasión por la vida y su primer amor – ¡la comida!

Quinceanera.com recibe algunos consejos, recetas y más de esta cocinera profesional. También aconseja a nuestras quinceañeras sobre los utensilios necesarios para su vida universitaria y varias recetas fáciles y rápidas que cualquier chica puede preparar.

Jackie Mejia: ¿Cómo aprendiste a cocinar?
Ingrid: «Yo era estudiante de mi madre (quien estudió como chef en Cordon Bleu). Me encantó y nadie me podía sacar de la cocina.»

Jackie: ¿Cuál es la mejor forma de aprender a cocinar?
Ingrid: «[Cuando estés de viaje] pide una clase de cocina de alguna persona local. Es la mejor manera de aprender algo de cultura.»

Jackie: ¿Cuál es tu comida favorita?
Ingrid: «Siempre regreso a la comida tradicional… arroz con pollo, tacos. Nada me hace más feliz que un acompañamiento de arroz con huevo frito.»

ingrid hoffmannJackie: ¿Cuáles son dos recetas que cualquier adolescente puede preparar?
Ingrid: «Agarra una taza, pon tres claras de huevo, espinacas congeladas, pimiento rojo y orégano. Bátelo y ponlo en el microondas. Después agrega un poco de salsa Tabasco y una cucharada de queso parmesano. Envuélvelo en una tortilla y tendrás una deliciosa comida al instante. Además, cualquier platillo con quinua es rápido para preparar. Simplemente veo qué hay en mi refrigerador. Agrego tomate, cualquier hierba, un poco de perejil y atún. Combina todo y tendrás un buen platillo sin dar mucho esfuerzo.»

Jackie: ¿Puedes decirnos tres de los utensilios de cocina que cualquier adolescente debe llevar a la universidad?
Ingrid: «Una olla a presión porque en 20 minutos puedes preparar una comida entera, un buen cuchillo y una licuadora sumergida, para poder hacer un licuado dentro de la taza.»

Jackie: Tines tu propio show de cocina en Univisión, en Food Nework y varias aplicaciones para teléfonos y aparatos móviles. ¿Qué es lo más divertido que te ha pasado durante una grabación?
Ingrid: «Una vez cuando estábamos transmitiendo en vivo se fue la electricidad. Tuve que simular el sonido del sartén en el fuego, pero al final fue muy divertido.»

Jackie: ¿Qué son algunos temas o ideas que te han gustado y aconsejas a nuestros lectores que utilicen?
Ingrid: Un tema de la tienda del dólar y fiesta de tacos. Para la fiesta de tacos, todos traen un relleno diferente.»

ingrid hoffmannJackie: Ya tienes varios programas de televisión, aplicaciones móviles, una cuenta de Twitter y una línea culinaria. ¿Qué planeas ahora?
Ingrid: «Actualmente estoy escribiendo mi tercer y cuarto libro. [Sin embargo] no cambiaría nada. Me gusta todo tal y como está.»

Acerca de Ingrid Hoffmann

Hoy en día Ingrid Hoffmann es la presentadora de Simply Delicioso en Food Network y Delicioso en Galavisión y Univisión. También tiene su propia línea de utensilios de cocina (manufacturados por T-Fal) y dos libros exitosos: Simply Delicioso: A Collection of Everyday Recipes with a Latin Twist y Delicioso: Una colección de mis recetas favoritas con sabor latino.