Raspados para tus invitados de Quinceañera
Un raspado es la versión mexicana de un cono de nieve. Estas deliciosas golosinas están hechas de hielo raspado que se rocía con diferentes sabores como tamarindo, chicle y piña. Los raspados se pueden disfrutar en cualquier temporada, pero son especialmente buenos en días calurosos y pueden ser un gran elemento si se sirven durante la recepción de tu Quinceañera.
Afortunadamente para ti, The National Honey Board y Lauda Flores, propietaria de Sno-Con Amor y creadora de exóticos raspados, comparten algunas recetas que combinan sabores latinos tradicionales como el tamarindo y la jamaica con la dulzura pura de la miel. ¡Estoy seguro de que tus invitados a la Quinceañera disfrutarán!
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Delicia de Frambuesa con Tamarindo y Miel
Ingredientes:
6 cucharadas de miel
8 vainas de tamarindo
2 tazas de agua
4 porciones de hielo frappé
Preparación: Lava las vainas de tamarindo y quítales las cáscaras. A continuación, extrae la pulpa y ponla en una olla con agua. Cuando la olla esté hirviendo, añade dos cucharadas de miel a la mezcla. Una vez que todos los ingredientes estén mezclados, apaga el fuego y deja enfriar. Ponlo en el refrigerador durante un día. Por último, coloca la mezcla de tamarindo sobre hielo frappé y agrega la miel restante para obtener una deliciosa golosina.
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Raspado Inspirado en el Mojito de Miel
Ingredientes:
6 cucharadas de miel
¼ taza de jugo de limón
10 hojas de menta orgánicas (añade más si quieres decorar tu bebida)
1 ¾ taza de agua
4 porciones de hielo frappé
Preparación: Mezcla la miel, el agua y las hojas de menta en una olla y lleva a ebullición. Asegúrate de revolver la mezcla con frecuencia para que todos los sabores e ingredientes se infundan juntos. Apaga el fuego y deja que la olla se enfríe. A continuación, cuela la mezcla a través de un colador mientras añades el jugo de limón. Deja la mezcla en el refrigerador durante un día. Una vez que estés listo para comer, rocía la mezcla sobre el hielo frappé.
Para obtener más información sobre la miel y otras recetas, visita www.mielpura.org.
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